З надыходам лета гарачае надвор'е прымусіла людзей больш уважліва ставіцца да свежасці і бяспекі прадуктаў.У гэтым сезоне замарожаныя прадукты сталі пераважным выбарам для многіх сем'яў і спажыўцоў.Аднак ключавым фактарам захавання якасці і густу замарожаных прадуктаў з'яўляецца высокая якасцьўпакоўка для замарожаных прадуктаў. Упакоўка для замарожаных прадуктаўне толькі павінен мець воданепранікальныя і вільгацятрывалыя характарыстыкі, але і павінен адпавядаць патрабаванням бяспекі і захаванасці харчовых прадуктаў.Далей мы вывучым асноўныя стандарты ўпакоўкі замарожаных прадуктаў і тое, як выбраць прыдатныя ўпаковачныя матэрыялы і працэсы для забеспячэння свежасці і бяспекі ежы.
Ўпакоўка замарожаных прадуктаўпавінен адпавядаць наступным стандартам:
1. Ўшчыльненне:ўпакоўка замарожаных прадуктаўпавінны мець добрую герметызацыю, каб прадухіліць трапленне халоднага паветра ўнутр упакоўкі, а таксама для прадухілення выпарэння вільгаці з ежы або пранікнення вонкавай вільгаці.
2. Супраць замярзання і парэпання: Упаковачныя матэрыялы павінны мець дастатковую ўстойлівасць да замярзання і парэпання, быць здольнымі вытрымліваць пашырэнне пры замярзанні пры нізкіх тэмпературах і захоўваць цэласнасць упакоўкі.
3. Устойлівасць да нізкіх тэмператур: Упаковачныя матэрыялы павінны мець добрую ўстойлівасць да нізкіх тэмператур і быць здольнымі супрацьстаяць дэфармацыі і пагаршэнню ў марозным асяроддзі, захоўваючы пры гэтым стабільнасць упакоўкі.
4. Празрыстасць:Ўпакоўка замарожаных прадуктаўзвычайна патрабуецца добрая празрыстасць, каб палегчыць спажыўцам назіранне за знешнім выглядам і якасцю ежы.
5. Бяспека харчовых прадуктаў: Упаковачныя матэрыялы павінны адпавядаць стандартам бяспекі харчовых прадуктаў, не вылучаць шкодных рэчываў і не мець негатыўнага ўплыву на якасць і смак ежы.
Звычайна выкарыстоўваюцца матэрыялы дляўпакоўка для замарожаных прадуктаў:
1. Поліэтылен (PE): поліэтылен - гэта звычайна выкарыстоўваны пластыкавы матэрыял з добрай устойлівасцю да нізкіх тэмператур і вільгаці, прыдатны для вырабу ўпаковачных матэрыялаў, такіх як пакеты і плёнкі для замарожаных прадуктаў.
2. Поліпрапілен (ПП): поліпрапілен - яшчэ адзін распаўсюджаны пластык з добрай устойлівасцю да нізкіх тэмператур і хімічнай устойлівасцю, які падыходзіць для вырабу ўпаковачных матэрыялаў, такіх як матэрыялы для замарожаных прадуктаў і герметычныя пакеты.
3. Полівінілхларыд (ПВХ): ПВХ - гэта мяккі і просты ў апрацоўцы пластык з добрай устойлівасцю да нізкіх тэмператур і вільгаці, прыдатны для вырабу ўпаковачных каробак, плёнак і г.д. для замарожаных прадуктаў.
4. Поліэстэр (ПЭТ): поліэстэр - гэта пластычны матэрыял з выдатнымі фізічнымі ўласцівасцямі і ўстойлівасцю да нізкіх тэмператур, прыдатны для вырабу матэрыялаў, якія кантактуюць з замарожанымі харчовымі прадуктамі, бутэлек і іншых упаковачных матэрыялаў.
5. Алюмініевая фальга: алюмініевая фальга валодае выдатнымі вільгацятрывалымі і цеплаізаляцыйнымі ўласцівасцямі і звычайна выкарыстоўваецца для вырабу ўпаковачных пакетаў, каробак і г.д. для замарожаных прадуктаў.
Пры выбарыўпаковачныя матэрыялы для замарожаных прадуктаў, неабходна ўсебакова ўлічваць такія фактары, як спецыфічныя характарыстыкі харчовых прадуктаў, патрабаванні да тэмпературы захоўвання, законы і правілы, і гарантаваць, што выбраныя матэрыялы адпавядаюць стандартам бяспекі харчовых прадуктаў.
Час публікацыі: 6 верасня 2023 г