1911 год стаў важнай вяхой у гісторыі сусветнай харчовай упакоўкі.Таму што гэты год стаў годам дэбюту алюмініевай фальгі ў галіне харчовай упакоўкі, і такім чынам пачаўся яе слаўны шлях у галіне харчовай упакоўкі.Як піянер вўпакоўка з алюмініевай фальгі, швейцарская шакаладная кампанія расла за 100 гадоў і цяпер стала вядомым брэндам (Toblerone).
Алюмініевая фальгазвычайна адносіцца да алюмінія з чысцінёй больш за 99,5% і таўшчынёй менш за 0,2 міліметра, у той час як алюмініевая фальга, якая выкарыстоўваецца для кампазітных матэрыялаў, мае больш тонкую таўшчыню.Вядома, розныя краіны маюць розныя патрабаванні да таўшчыні і складу алюмініевай фальгі.Пытанне ў тым, ці можа алюмініевая фальга, тонкая, як крылы цыкады, быць кампетэнтнай для важнай задачы ўпакоўкі харчовых прадуктаў?Гэта таксама пачынаецца з місіі харчовай упакоўкі і характарыстык алюмініевай фальгі.Хаця харчовая ўпакоўка, як правіла, не ядомая, яна з'яўляецца важным кампанентам атрыбутаў харчовых прадуктаў.З пункту гледжання функцыі харчовай упакоўкі, найбольш важнай з'яўляецца функцыя абароны харчовых прадуктаў.Ежа праходзіць складаны працэс ад вытворчасці да спажывання, на які могуць уплываць знешнія фактары, такія як біялогія, хімія і фізіка навакольнага асяроддзя.Харчовая ўпакоўка павінна быць у стане падтрымліваць стабільнасць якасці харчовых прадуктаў і супрацьстаяць розным негатыўным уздзеянням навакольнага асяроддзя.У той жа час харчовая ўпакоўка таксама павінна адпавядаць патрабаванням эстэтычнасці, зручнасці, аховы навакольнага асяроддзя і даступнасці.
Давайце паглядзім на характарыстыкіалюмініевая фальгазноў.Па-першае, алюмініевая фальга валодае высокай механічнай трываласцю і пэўнай устойлівасцю да ўдараў і праколаў.Такім чынам, падчас захоўвання, транспарціроўкі і іншых працэсаў,ежа, упакаваная ў алюмініевую фальгуне лёгка пашкодзіць з-за такіх фактараў, як сціск, удар, вібрацыя, розніца тэмператур і г.д. Па-другое, алюмініевая фальга валодае высокімі бар'ернымі характарыстыкамі, якая вельмі ўстойлівая да сонечнага святла, высокай тэмпературы, вільгаці, кіслароду, мікраарганізмаў і г.д. усе фактары, якія спрыяюць псуты ежы, і блакаванне гэтых фактараў можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці ежы.Па-трэцяе, алюмініевая фальга простая ў апрацоўцы і мае нізкі кошт, што можа задаволіць патрэбы ў ўпакоўцы большасці харчовых прадуктаў і мае прыгожы серабрыста-белы колер і загадкавую тэкстуру.Па-чацвёртае, металічны алюміній сам па сабе з'яўляецца лёгкім металам, і надзвычай тонкая алюмініевая фальга адпавядае асноўным патрабаванням лёгкай упакоўкі, што мае вялікае значэнне для зніжэння транспартных выдаткаў.Па-пятае, алюмініевая фальга нетоксична і не мае паху, лёгка перапрацоўваецца і адпавядае патрабаванням аховы навакольнага асяроддзя і ўстойлівага развіцця.
Аднак у практыцы ўпакоўкі харчовых прадуктаў,алюмініевая фальгаяк правіла, рэдка выкарыстоўваецца ў адзіночку, таму што сама алюмініевая фальга таксама мае некаторыя недахопы.Напрыклад, па меры далейшага вытанчэння алюмініевай фальгі колькасць пор будзе павялічвацца, што паўплывае на бар'ерныя характарыстыкі алюмініевай фальгі.Між тым, лёгкая і мяккая алюмініевая фальга мае абмежаванні з пункту гледжання ўстойлівасці да расцяжэння і зруху і звычайна не падыходзіць для структурнай упакоўкі.На шчасце, алюмініевая фальга мае выдатную другасную апрацоўку.Звычайна кампазітныя ўпаковачныя матэрыялы можна вырабляць шляхам камбінавання алюмініевай фальгі з іншымі ўпаковачнымі матэрыяламі, каб кампенсаваць недахопы алюмініевай фальгі і палепшыць комплексныя характарыстыкі ўпакоўкі кампазітных упаковачных матэрыялаў.
Звычайна мы называем плёнку, якая складаецца з двух і больш матэрыялаў, кампазітнай плёнкай, а ўпаковачны мяшок з кампазітнай плёнкі - сумкай з кампазітнай плёнкі.Як правіла, пластык,алюмініевая фальга, з паперы і іншых матэрыялаў можна вырабляць кампазітныя плёнкі з дапамогай склейвання або тэрмічнага зварвання, каб задаволіць розныя патрэбы ў ўпакоўцы розных харчовых прадуктаў.У сучаснай упакоўцы вырабляюцца практычна ўсе кампазіцыйныя матэрыялы, якія патрабуюць святланепранікальнасці і высокай бар'ернай здольнасціалюмініевая фальга ў якасці бар'ернага пласта, таму што алюмініевая фальга мае вельмі шчыльную металічную крышталічную структуру і валодае добрымі бар'ернымі характарыстыкамі для любога газу.
У харчовай мяккай упакоўцы ёсць ўпаковачны матэрыял, які называецца «вакуумная алюмініяваная плёнка».Гэта тое самае, штокампазітны ўпаковачны матэрыял з алюмініевай фальгі?Хоць абодва ўтрымліваюць вельмі тонкі пласт алюмінія, яны не аднолькавы матэрыял.Плёнка для вакуумнага алюмініевага пакрыцця - гэта метад выпарвання і нанясення алюмінія высокай чысціні на пластыкавую плёнку ў вакууме, у той час яккампазітны матэрыял з алюмініевай фальгіскладаецца з алюмініевай фальгі і іншых матэрыялаў шляхам злучэння або тэрмічнага злучэння.
У адрозненне адкампазітныя матэрыялы з алюмініевай фальгі, алюмініевае пакрыццё ў плёнцы з алюмініевым пакрыццём не мае бар'ернага эфекту алюмініевай фальгі, а сама плёнка-падкладка.Паколькі алюмінізіраваны пласт значна танчэйшы за алюмініевую фальгу, кошт алюмінізіраванай плёнкі ніжэйшы закампазітны матэрыял з алюмініевай фальгі, і рынак яго прымянення таксама вельмі шырокі, але ён звычайна не выкарыстоўваецца для вакуумнай упакоўкі.
Час публікацыі: 6 верасня 2023 г